МОНАРДА ДУДЧАТАЯ (Монарда дудчаста)


Монарда дудчатая

Monarda fistulosa L.

Монарда дудчатая — многолетнее растение семейства яснотковые — Lamiaceae высотой до 110 см. От корневищ отходят хорошо развитые мочки придаточных корней. Многочисленные четырехгранные побеги хорошо облиственные, зеленые, светло-зеленые или красноватые до коричневых.

Листья продолговато-яйцевидные, тонкие, зубчатые, очередные. По окраске идентичны побегам.

Цветки обоеполые, собраны в соцветие типа головки диаметром 3–5 см, располагаются на концах веток. Венчики цветков белые до темно-красных. Цветет в июле — сентябре. Размножается делением куста, посевом семян.

Монарда дудчатая культивируется в Средней Азии и Молдавии. Родина — Северная Америка.

Химический состав изучен недостаточно. Известно, что надземная часть растения содержит эфирное масло.

В результате разработок Центрального республиканского ботанического сада АН УССР надземная часть монарды дудчатой с остропряным вкусом и ароматом предложена в качестве компонента при создании маринадов как прототип черного перца.

Для маринования яблок удачным был состав, включающий чабер садовый, базилик эвгенольный и монарду.

Надземную массу монарды используют при консервировании овощей в период от бутонизации до цветения.

 


© 2017: Использование материалов возможно с установкой активной ссылки на сайт.
Материалы представленные на сайте носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ
КЛИМАТОЛЕЧЕНИЕ
ВОДОЛЕЧЕНИЕ
ЛЕЧЕБНАЯ КУХНЯ
НАРОДНЫЕ КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
Народная медицина