БУТЕНЬ КЛУБНЕНОСНЫЙ (Бутень бульбистий)
Бутень клубненосный растет по обочинам дорог, среди кустарников. Иногда встречается как сорняк. Бутень клубненосный встречается в лесных и лесостепных районах СССР. Запасы сырья незначительны. Бутень клубненосный во всех частях содержит летучий алкалоид херофиллин; в корнях около 20 % крахмала, эфирное масло. Применение бутеня клубненосного в кулинарииКорни бутеня употребляют в пищу сырыми, вареными и жареными, они ароматные и имеют вкус жареных каштанов. В Румынии и Молдавии из молодых нежных побегов и листьев готовят супы и зеленые борщи. Бутень клубненосный иногда разводят на огородах как овощное растение («карвельная репа»). |
© 2021: Использование материалов возможно с установкой активной ссылки на сайт.
Материалы представленные на сайте носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.
![]() |
|
|
|