ГОРЕЦ ПЕРЕЧНЫЙ


Горец перечный

Polygonum hydropiper L.

Горец перечный — однолетнее растение семейства гречишные — Polygonaceae высотой 30–90 см.

Стебель красноватый, ветвистый, голый.

Листья ланцетные, нижние с короткими черешками, верхние сидячие, острые, гладкие. Раструбы цилиндрические, пленчатые, красноватые.

Цветки сидят на концах побегов по 1–3 в пазухах раструбов, образуя негустые длинные тонкие кисти. Околоцветник 4–5-линейный, снаружи покрыт массой точечных железок, зеленоватый или розоватый. Тычинок 6–8.

Плод — яйцевидный орещек с тусклой мелкозернистой поверхностью.

Цветет в июне — сентябре. Плоды созревают в августе–октябре.

Горец перечный растет на болотистых лугах, по берегам рек, прудов, болот, озер, а также вдоль дорог, на сырых местах. Распространен в европейской части СССР до 65° с. ш., на Кавказе, юге Сибири, в Средней Азии, на Дальнем Востоке.

Горец перечный встречается повсеместно в Украине, в степных районах — главным образом по долинам рек. Запасы сырья велики. Промышленные заготовки производят в Винницкой, Волынской, Ивано-Франковской, Одесской, Черниговской, Херсонской, Хмельницкой областях.

Горец перечный в надземной части содержит гликозид полигопиперин, рутин, каротин, аскорбиновую кислоту (до 0,2 %), эргостерин, токоферол, нафтохинон, фитостерин, дубильные вещества (до 4 %), органические кислоты (муравьиную, уксусную, валериановую, яблочную), ацетилхолин, железо, эфирное масло, сахара, флавоновые производные (2,0–2,5 %) — рамнозин, изорамнетин, рутин, кверцитрин, кверцетин, гиперозид, кемпферол. В корнях содержатся антрагликозиды и дубильные вещества.

Применение горца перечного в кулинарии

Листья, стебли и семена горца перечного имеют острый перечный вкус.

Используют надземную часть горца перечного и измельченные семена как острую приправу к салатам, супам, соусам. Надземная часть (до фазы плодоношения) и семена представляют интерес для консервной промышленности.

Применение горца перечного в медицине

В качестве лекарственного растения горец перечный был известен еще древним грекам и римлянам как вяжущее, противомалярийное, кровоостанавливающее средство. В современной медицине употребляется при геморрое и маточных кровотечениях, при фибромиомах матки, хроническом эндометрите и обильных менструациях. Экстракт горца перечного входит в состав противогеморроидальных свечей «Анестезол».

Применение горца перечного в народной медицине

Следует соблюдать осторожность и не допускать передозировки, поскольку растение обладает токсическими свойствами.

В народной медицине горец перечный применяли при заболеваниях щитовидной железы, как вяжущее кровоостанавливающее, болеутоляющее, ранозаживляющее, при кожных болезнях, заболеваниях печени, мочекаменной болезни, отеках, язвенной болезни желудка, экземе, бронхиальной астме.

Из горца перечного можно получить желтую, золотистую, золотисто-зеленую, серую и защитного цвета краски.

 


© 2017: Использование материалов возможно с установкой активной ссылки на сайт.
Материалы представленные на сайте носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ
КЛИМАТОЛЕЧЕНИЕ
ВОДОЛЕЧЕНИЕ
ЛЕЧЕБНАЯ КУХНЯ
НАРОДНЫЕ КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
Народная медицина