ГУСИНЫЙ ЛУК ЖЕЛТЫЙ

Гусиный лук желтый распространен в Европе, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке, встречается в лесных и лесостепных районах, редко — в сохранившихся байрачных лесах в степных районах Украины.

Гусиный лук желтый Gagea lutea (L.) Ker.-Gawl. Гусиный лук желтый — многолетнее растение семейства лилейных — Liliaceae. Луковица одна, продолговато-яйцевидная, с буровато-серыми оболочками. Стебель голый, высотой 15–25 см. Прикорневой лист одиночный, превышает соцветие, широколинейный, плоский, коротко заостренный, с башлыковидной верхушкой; верхний — линейный или ланцетный. Соцветие зонтиковидное. Цветков 2–16 на неровных прямостоячих цветоножках; листочки околоцветника продолговатые или линейно-продолговатые, желтые; внешние зеленовато-желтые, тупые. Плод — коробочка. Цветет гусиный лук в апреле. Плоды созревают в мае—июне.

Гусиный лук растет в тенистых лиственных лесах, среди кустарников.

Промышленные заготовки гусиного лука возможны в полесских и лесостепных районах. Все части растения содержат чесночные эфирные масла, в состав которых входит сера.

Гусиный лук — ранневесенний медонос.

Применение гусиного лука в кулинарии

Мелкие луковицы гусиного лука съедобны, листья пригодны для приготовления острых салатов.

Применение гусиного лука в народной медицине

В народной медицине отвар луковиц гусиного лука применяли внутрь при отеках, желтухе, бронхиальной астме, измельченные луковицы — как ранозаживляющее.