ТИМЬЯН ХОЛМОВЫЙ (Чебрець пагорбковий)
Тимьян холмовый растет на сухих горных склонах. Встречается в Дагестане, Закавказье. Надземная часть тимьяна холмового содержит 0,1–0,5 % эфирного масла. Листья и верхушки цветущих стеблей тимьяна холмового испытаны и одобрены как пряность при обработке рыбы. В южных и юго-восточных областях европейской части СССР, в Крыму, в Предкавказье и в северной части Западного Закавказья встречается тимьян Палласов (чебрець Паласiв — Thymus pallasianus H. Braun. (Thymus odoratissimum Bieb., Thymus ciliatissimus Klok.). Все части растения имеют сильный лимонный запах. Является ценной пряностью, используемой в кулинарии, в консервной промышленности и в парфюмерии. |
© 2021: Использование материалов возможно с установкой активной ссылки на сайт.
Материалы представленные на сайте носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.
![]() |
|
|
|