ДУБРОВНИК ЧЕСНОЧНЫЙ

Teucrium scordium L.

Семейство яснотковые — Lamiaceae

Дубровник чесночный - многолетнее растение с ползучим корневищем. Стебли приподнимающиеся, длиной 25—50 см, простые или ветвистые, мохнато-волосистые. Листья удлиненно-эллиптические, на главном стебле при основании сердцевидно-стеблеобъемлющие. Соцветие из ложных мутовок, колосовидное, рыхловатое. Цветки сине-фиолетовые, снаружи опушенные. Плоды — продолговатые бурые орешки. Цветет в июне — августе. Плоды созревают в августе — сентябре.

Дубровник чесночный произрастает по пойменным лугам, берегам рек и болот, холмам.

Дубровник чесночный распространен на юге Западной и Восточной Сибири, а также на Дальнем Востоке; на Украине встречается в Лесостепи, Степи, изредка на Полесье, главным образом на Левобережье.

Промышленные заготовки дубровника чесночного возможны в Харьковской и Ворошиловградской областях.

Химический состав не изучен. Растение обладает чесночным запахом.

Листья дубровника чесночного иногда употребляют в качестве пряности. В Крыму, на Кавказе, в Молдавии, в Средней Азии встречается дубровник скордиевидный (Teucrium scordioides Schreb.).

На Кавказе молодые побеги дубровника чесночного употребляют в пищу в качестве приправы.