ОВЕС ПОСЕВНОЙ


Овес посевной

Avena sativa L.

Овес посевной — однолетнее растение семейства злаковые Poaceae высотой 60–100 см. Стебель — соломина диаметром 3–6 мм, с 2–4 узлами.

Листья длиной 20–45 см, очередные, влагалищные, линейные.

Соцветие — колосок из 2–3 цветков. Колоски образуют раскидистую метелку до 25 см диной. Плод — пленчатая зерновка. Цветет в июне — июле.

Овес посевной возделывается почти повсеместно. Выращивается на полях. Зерновки овса содержат крахмал, жиры, белковые вещества, сахара, камеди, щелочные соли, эфирное масло и витамины (А — следы, В1 — 0,54 мг%, В2 — 0,66 мг%).

Применение овса в кулинарии

Овсяная каша питательна, легко переваривается и служит хорошим диетическим продуктом. Высокое содержание клетчатки способствует выведению из организма холестерина.

Рецепты лечебной кухни

Применение овса в народной медицине

Овсяный кисель употребляют как питательное, укрепляющее средство для слабых больных и как легкое слабительное.

Водный настой зеленых растений и соломы обладает потогонным, жаропонижающим, мочегонным и ветрогонным свойствами. Его применяют при водянке, болезнях почек и как жаропонижающее.

Спиртовую настойку из зеленых растений используют в качестве укрепляющего средства, поднимающего общий тонус организма при плохом аппетите, утомлении, бессоннице.

Наружно отвар зеленой соломы употребляют для ванн, местных обмываний при золотухе, рахите, ревматизме, простреле (люмбаго), обморожениях и различных кожных заболеваниях.

Способ применения

  1. 30 г зеленых растений или соломы настаивать 2 часа в 1 л кипятка, процедить. Принимать по ½ стакана 4–5 раз в день
  2. Спиртовую настойку зеленых растений принимать по 20–30 капель на 1 столовую ложку воды 3–4 раза в день
  3. 0,5–1 кг соломы кипятить полчаса в 1 л воды, процедить. Употреблять для ванн и обмываний
 


© 2017: Использование материалов возможно с установкой активной ссылки на сайт.
Материалы представленные на сайте носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ
КЛИМАТОЛЕЧЕНИЕ
ВОДОЛЕЧЕНИЕ
ЛЕЧЕБНАЯ КУХНЯ
НАРОДНЫЕ КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
Народная медицина