ЕЖЕВИКА (ожина)


Ежевика

Rubus

Ежевика — полукустарник семейства розовыеRosaceae.

В нашей стране представлена двумя видами — Ежевика серо-голубая (Rubus caesius L.) и Ежевика кустистая (Rubus fruticosus L.).

Стебли и побеги ползучие, гибкие, покрыты шипами.

У R. caesius плоды чёрные с сизым налётом, у R. fruticosus плоды без налёта.

Ежевика распространена в Европе в странах с теплым и умеренным климатом.

В плодах ежевики содержатся сахара — глюкоза, фруктоза и сахароза, ароматические и дубильные вещества, органические кислоты (в основном яблочная), калий, медь, марганец, витамин С и витамины группы В.

Применение ежевики в кулинарии

Из ежевики готовят варенье, повидла, джемы, начинки, компоты, соки, сиропы, наливки. Ягоды ежевики сочетают в себе ценные питательные и лечебные свойства.

Применение ежевики в медицине

Свежие ягоды ежевики хорошо утоляют жажду, усиливают перистальтику желудочно-кишечного тракта, эффективны как жаропонижающее средство. Зрелые ягоды применяются как слабительное, незрелые — как возбуждающее аппетит и вяжущее при поносах.

Бактерицидные свойства листьев ежевики подтверждены современной наукой.

Рецепты лечебной кухни

Лист ежевики

Применение ежевики в народной медицине

В народной медицине применяется все растение: листья, сок, плоды и корни. Листья ежевики обладают вяжущим, потогонным, кровоостанавливающим, обезболивающим, ранозаживляющим антисептическим действием, а корни — мочегонным и противовоспалительным.

Измельченные листья ежевики прикладывают к лишаям, хроническим язвам, гнойным ранам.

Настои из листьев ежевики применяют при поносах и как потогонное средство при простудных заболеваниях, для полосканий — при ангинах и воспалительных процессах полости рта, при желудочных кровотечениях, обильных менструациях и как кровоочистительное при заболеваниях кожи.

Сушеные плоды ежевики, истолченные в порошок и смешанные с сахаром применяются как средство от поноса.

 


© 2017: Использование материалов возможно с установкой активной ссылки на сайт.
Материалы представленные на сайте носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ
КЛИМАТОЛЕЧЕНИЕ
ВОДОЛЕЧЕНИЕ
ЛЕЧЕБНАЯ КУХНЯ
НАРОДНЫЕ КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
Народная медицина