ЗУБРОВКА ЮЖНАЯ


Hierochloe australis (Schad.) Roem. et Schult.

Зубровка южная

Зубровка южная — многолетнее растение мятликовые — Poaceae высотой 20–25 см, образует рыхлые дерновинки с очень короткими ползучими побегами или без них.

Стебли 20–50 см высотой, тонкие, гладкие. Листья 3–4 мм шириной, плоские. Плоские влагалища верхнего листа без пластинки.

Соцветие — однобокая малоцветковая метелка, собранная из волосков. Ость нижнего (тычиночного) цветка в виде небольшого острия, верхнего — коленчато-согнутая, равная самой чешуе и выходит из ее середины.

Цветет в мае — июне.

Зубровка южная растет в разреженных лесах и на лесных полянах.

Химический состав не изучен.

Применение зубровки южной в кулинарии

Надземная часть зубровки южной до цветения используется местным населением для ароматизации пищи.

Испытана и одобрена в качестве пряности при обработке рыбы, но менее ароматична, чем зубровка душистая.

 


© 2017: Использование материалов возможно с установкой активной ссылки на сайт.
Материалы представленные на сайте носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ
КЛИМАТОЛЕЧЕНИЕ
ВОДОЛЕЧЕНИЕ
ЛЕЧЕБНАЯ КУХНЯ
НАРОДНЫЕ КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
Народная медицина