ЖЕРУШНИК БОЛОТНЫЙ В ПИТАНИИПобеги и листья жерушника болотного содержат калий, каротин, аскорбиновую кислоту. В корне есть йод и дубильные вещества. Отвар корня пьют при зобе, а также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Из растертых семян готовят домашние горчичники. Молодые растения используют в пищу в виде салата, семена — вместо горчицы. Салат из жерушника болотногоЛистья и молодые побеги моют, мелко нарезают и смешивают с зеленым луком, зеленью укропа, солят и заправляют сметаной. Состав:100 грамм листьев жерушника, 30 грамм зеленого лука, зелень укропа, 2 столовые ложки сметаны, соль. |
© 2021: Использование материалов возможно с установкой активной ссылки на сайт.
Материалы представленные на сайте носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.
![]() |
|
|
|