ГРЕЧИХА АЛЬПИЙСКАЯ, Аконогонон альпийский (Таран)


Гречиха альпийская, Аконогонон альпийский

Aconogonon alpinum (All.) Schur

Гречиха альпийская

Гречиха альпийская, Аконогонон альпийский — растение рода аконогонон — Aconogonon или таран, семейства гречишные — Polygonaceae.

Многолетнее растение высотой до 1 м.

Корень сильно ветвящийся.

Стебель прямой, малолистный.

Листья ланцетные или яйцевидно-ланцетные.

Цветки зеленоватые, на длинных пазушных цветоножках, образуют метельчатые соцветия.

Плод — бурый и блестящий трёхгранный орешек.

Цветет в июне — июле, плодоносит в августе.

Гречиха альпийская, Аконогонон альпийский растет на сухих равнинах, в поймах рек, на лугах, на лесных опушках и пашнях в Сибири, на Урале, в Средней Азии, на Кавказе. Произрастает также в западной части Северной Америки. Издавна применялся американскими индейцами для лечения различных заболеваний, а также как пищевое растение.

В траве и корнях гречихи альпийской содержатся органические кислоты (аскорбиновая и щавелевая кислота), флавоноиды (трава — 0,080%, цветы — 0,075%), гликозиды и дубильные вещества, а также крахмал.

Применение гречихи альпийской в кулинарии

Плоды гречихи альпийской используют для приготовления супов, каш, запеканок, из муки делают лепешки.

Стебель может служить заменителем ревеня. Подслащенный сок гречихи альпийской использовался американскими индейцами в качестве освежающего напитка.(Moerman D. "Native American Ethnobotany", Timber Press, 1998.- Мурман Д. "Этноботаника Американских индейцев", Тимбер пресс, 1998.)

Зеленые листья гречихи альпийской употребляют в качестве заменителя щавеля для салатов и зеленых щей. Листья гречихи альпийской содержат щавелевую кислоту, которую полезно употреблять только в умеренных количествах. Приготовление листьев может снизить содержание щавелевой кислоты и расширить возможности употребления этого растения.

Хороший медонос.

Рецепты лечебной кухни

Применение гречихи альпийской в медицине

В качестве лекарственного сырья используются корни гречихи альпийской. Отвары и настои корней обладают вяжущим и противомикробным действием и употребляются при энтеритах.

Примочки из отвара корней гречихи альпийской применяют для лечения наружных ран, ссадин, воспаления десен.

Применение гречихи альпийской в народной медицине

Сырые корни и стебель гречихи альпийской американские индейцы жевали для лечения кашля и простуды.(Moerman D. "Native American Ethnobotany", Timber Press, 1998.- Мурман Д. "Этноботаника Американских индейцев", Тимбер пресс, 1998.)

Также надземную часть гречихи альпийской и корни применяли как вяжущее средство при дизентерии.

Противопоказания:

Не рекомендуется употреблят гречиху альпийскую при склонности к ревматическим заболеваниям, при артрите, подагре, камнях в почках или повышенной кислотности. В этих случаях необходима особая осторожность и консультация врача.

История ботанической классификации

Семейство гречишные Polygonaceae имеет точную и общепризнанную классификацию, но так было не всегда.

Первоначально в таксономической системе классификации цветковых растений, разработанной американским ботаником Артуром Кронквистом и имеющей название "Система Кронквиста" (англ. Cronquist system) — ему был предоставлен собственный порядок Polygonales.

Однако в современной таксономической системе классификации цветковых растений, разработанной "Angiosperm Phylogeny Group" и имеющей название AGP — оно рассматривается в рамках порядка Гвоздичноцветные (Caryophyllales).

Гречиха альпийская или Аконогонон альпийский относится к подсемейству Polygonoideae роду горец Polygonum или аконогонон Aconogonon (в соответствии с новой номенклатурой AGP). Базионим (устаревшее лат. название) — Polygonum alpinum (All.) Kit.

Очевидно этими изменениями в системе классификации объясняется большое количество русских и латинских синонимов к названию этого растения.

Синонимы рус.: Аконогонон альпийский, Альпийский горец, Башкирская капуста, Горец горный, Гречиха кистецветная, Кислец, Таран, Таран альпийский, Горец альпийский, Горец волнистый, Горец Джавахишвили, Таран Джавахишвили.

Синонимы лат.: Polygonum alpinum (All.) Kit., Polygonum undulatum, Aconogonon alpinum, Polygonum alpinum Аll., Polygonum undulatum Murray, Aconogonon dshawachischwilii (Kharkev.) Holub, Aconogonon dshawachischwilii (Kharkev.) Sojak, Pleuropteropyrum alpinum (All.) Kitag., Pleuropteropyrum undulatum (Murray) A. Love & D. Love, Polygonum alpinum All., Polygonum dshawachischwilii Kharkev.

 


© 2017: Использование материалов возможно с установкой активной ссылки на сайт.
Материалы представленные на сайте носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ
КЛИМАТОЛЕЧЕНИЕ
ВОДОЛЕЧЕНИЕ
ЛЕЧЕБНАЯ КУХНЯ
НАРОДНЫЕ КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
Народная медицина