ЖЕРУШНИК БОЛОТНЫЙ

Жерушник болотный

Rorippa palustris (L.) Besser

Жерушник болотный — однолетнее, двулетнее (или многолетнее) растение семейства капустные — Brassicaceae.

Стебель прямой или приподнимающийся, ветвистый, до 70 см.

Листья перистораздельные или рассеченные, нижние — черешковые, лировидные.

Чашелистики отстоящие, лепестки с короткими ноготками.

Плоды — продолговатые стручки, с двумя рядами семян в каждом гнезде.

Цветет с мая.

Жерушник болотный — растение, засоряющее посевы, сады, сенокосы, огороды и пастбища. Распространен жерушник болотный на всей территории страны.

Побеги и листья растения содержат калий, каротин, аскорбиновую кислоту. В корне есть йод и дубильные вещества.

Применение жерушника болотного в кулинарии

Молодые растения используют в пищу в виде салата, семена — вместо горчицы.

Рецепты лечебной кухни

Применение жерушника болотного в народной медицине

Отвар корня пьют при зобе, а также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Из растертых семян готовят домашние горчичники.

Синонимы: Rorippa islandica AUCt. non (Oeder ex Murray) Borbas, Radicula islandica (Oeder) Druce, Radicula palustris (L.) Moench.

© 2017: Использование материалов возможно с установкой активной ссылки на сайт.
Материалы представленные на сайте носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ

МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ

КЛИМАТОЛЕЧЕНИЕ

ВОДОЛЕЧЕНИЕ

ЛЕЧЕБНАЯ КУХНЯ

НАРОДНЫЕ КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА