КОСТЯНИКА


Костяника

Rubus saxatilis L.

Костяника

Костяника — растение семейства розовые — Rosaceae.

Многолетнее травянистое растение с прямостоячими стеблями и длинными побегами, покрытыми жесткими волосками. Листья тройчатые, черешковые.

Цветки белые, собраны на верхушке стебля в щитковые соцветия.

Плод — костянка, красного или алого цвета.

Цветет в июне — июле. Плоды созревают в июле — августе.

Костяника является одним из видов ежевики, распространена в лесной зоне европейской территории СНГ, в Сибири, на Дальнем Востоке. Произрастает также в Европе (к югу от Исландии и к востоку от Пиренеев), в Италии, в Гренландии (Северная Америка), в средней Азии и в Японии.

Плоды содержат углеводы, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, витамины Е и С (которого также много в листьях).

Применение костяники в кулинарии

Плоды костяники употребляют в свежем сушеном и маринованном виде. Из них готовят соки, желе, варенье. Особенно полезна костяника при простудных заболеваниях и малокровии.

Рецепты лечебной кухни

Применение костяники в народной медицине

Костяника применяется при желудочных, простудных, гинекологических заболеваниях, болезнях почек, при геморрое, сахарном диабете, подагре.

Отвар корней костяники полезен при лечении атонии кишечника и дизентерии, а также при лечении спазматических стадий коклюша. Листья применяются, как вяжущее, в виде отвара для лечения дизентерии и некоторых видов кровотечений. ("Словарь индийских лекарственных растений (в том числе дополнения)" — Chopra.RN, Nayar.SL, Chopra.IC 1986, Glossary of Indian Medicinal Plants (Including the Supplement), Council of Scientific and Industrial Research, New Delhi)

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость, беременность, лактация. Плохо сочетается с употреблением алкоголя.

Сбор сырья

Собирают плоды костяники в сухую погоду, сушат в духовом шкафу при температуре 40–55°С.

Региональные народные названия: Англия — Stone bramble, США — Stone Bramble, Италия — Rovo erbajolo, Германия — Steinbeere.

 


© 2017: Использование материалов возможно с установкой активной ссылки на сайт.
Материалы представленные на сайте носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ
КЛИМАТОЛЕЧЕНИЕ
ВОДОЛЕЧЕНИЕ
ЛЕЧЕБНАЯ КУХНЯ
НАРОДНЫЕ КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
Народная медицина