ОСОТ ОГОРОДНЫЙ


Осот огородный

Sonchus oleraceus L.

Осот огородный

Осот огородный — растение семейства сложноцветные Asteraceae.

Однолетнее травянистое растение с достаточно высоким, до 1 м ветвистым стеблем. Нижние листья крупные, по краям зубчатые.

Цветки желтые, собраны в корзинки.

Цветет в течение всего лета.

Осот огородный — распространенный сорняк в огородах, садах, на полях и лугах, встречается на европейской территории бывшего СССР, на Кавказе, в Средней Азии, Сибири, на Дальнем Востоке. Является искуственно занесенным видом во многих частях мира.

Листья осота огородного содержат витамин С, белки, углеводы, жирные масла, холин, винную кислоту, семена и жиры.

Медонос. Осотовый мед относится к первосортным.

Применение осота огородного в кулинарии

Листья и стебли осота огородного используют для приготовления салатов, супов, щей, пюре. Молодые листья растения включают в состав диетических салатов. Листья вымачивают в солевом растворе 25–30 минут, для удаления горечи. Это один из видов растений, используемых в китайской кухне как kŭcài (苦 菜) — "горькие травы", имеющие пищевое и лекарственное значение.

Рецепты лечебной кухни

Применение осота огородного в медицине

Осот огородный обладает желчегонными, лактогенными, кровоостанавливающими и противовоспалительными свойствами.

Применение осота огородного в народной медицине

Свежие истолченные листья в народе прикладывали к кровоточащим ранам. Настои и отвары осота огородного оказывают благоприятное действие при неврозах и головной боли, улучшают обменные процессы. Осот огородный применялся при лечении заболеваний сосудов, а также как противоглистное средство.

Осот огородный издавна применялся как общеукрепляющее в бразильской народной медицине. В биомедицинском Федеральном университете (Alfenas, Alfenas-MG, Бразилия) были проведенны исследования возможного влияния осота огородного на центральную нервную систему. Результаты исследований показали, что осот огородный (Sonchus oleraceus) в виде экстракта оказывает анксиолитически-подобный эффект, близкий к действию клоназепама. (PMID: 19397983)

Противопоказания

Беременность, период лактации, индивидуальная непереносимость. Рекомендуется употреблять только под наблюдением врача при острых или хронических заболеваниях желудочно кишечного тракта, селезенки.

Сбор сырья

Молодые листья и побеги осота собирают в период цветения, а корни — осенью.

 


© 2017: Использование материалов возможно с установкой активной ссылки на сайт.
Материалы представленные на сайте носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ
КЛИМАТОЛЕЧЕНИЕ
ВОДОЛЕЧЕНИЕ
ЛЕЧЕБНАЯ КУХНЯ
НАРОДНЫЕ КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
Народная медицина