ЯСНОТКА БЕЛАЯ (глухая крапива)

Яснотка белая (глухая крапива) широко распространена в зонах лесостепи и Полесья, а также в Сибири.

В растении содержатся эфирные масла, сапонины, слизь, дубильные вещества. Листья яснотки белой богаты каротином, витамином С и провитамином А.

Применение в кулинарии

Листья яснотки белой используют для приготовления салатов, супов, пюре, гарниров или приправ ко вторым блюдам.

Рецепты лечебной кухни

Применение в медицине

Отвар венчиков яснотки используют при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, малярии, как кровоостанавливающее, при сахарном диабете, ожогах и фурункулезе, отхаркивающее, вяжущее и мочегонное средство.

Спиртовая настойка корня яснотки утоляет зубную боль.